Mon alternance en commerce dans l’hôtellerie : portrait de Pierrick

Plongez au cœur de l’alternance avec le parcours inspirant de Pierrick. Etudiant en Business Development à l’ISEFAC, il a rejoint les équipes commerciales de la marque Novotel (Groupe Accor). Entre formation stratégique et immersion en entreprise, découvrez comment il développe des compétences clés du monde commercial.

Le business development c’est quoi ?

C’est LA formation pour devenir un professionnel du développement commercial grâce au cursus Business Development. Il s’agit d’une formation axée sur la stratégie, la gestion de projet, et les techniques de vente.

Le métier de business developer vise à identifier des opportunités de croissance pour une entreprise. Cela passe notamment par :

• le déploiement de nouveaux marchés, partenariats ou clients.
• l’analyse, la prospection et la négociation pour augmenter le chiffre d’affaires et la présence de l’entreprise.

Accessible dès la 3^e année en alternance, ce cursus offre une véritable expérience professionnelle. Les recruteurs apprécient également les enseignements et le rythme de 4 jours en entreprise et 1 jour à l’école. Il permet à l’étudiant de suivre l’ensemble des projets menés au sein de l’entreprise d’accueil.

Les objectifs de la formation sont clairs :

• Maîtriser les procédures du service marketing : analyser un marché, la concurrence, les attentes des clients, élaborer un plan marketing et des recommandations, assurer la croissance de son organisation grâce à des innovations
• Concevoir et piloter des actions de marketing ou promotionnelles
• Mesurer les performances de son service ou d’un produit qui lui est confié
• Assurer la promotion et la diffusion en cohérence avec la stratégie définie, élaborer des campagnes, mettre en place le marketing relationnel, participer à des manifestations événementielles
• Piloter un projet, gérer des ressources

L’exemple de Pierrick au sein de l’entreprise Novotel

Recruté par l’entreprise Novotel lors d’un job dating organisé par l’ISEFAC, Pierrick a su mettre en avant ses compétences et son expérience pour entamer son cursus en alternance.

Dès son arrivée, l’étudiant a été plongé au cœur de projets passionnants. De la gestion de la clientèle à l’organisation d’événements professionnels au sein de l’hôtel, ses missions sont variées. Il a également accueilli des clients cyclistes qui ont séjourné au sein de l’hôtel 4 jours durant les 4 jours de Dunkerque, épreuve de cyclisme basée dans les Hauts-de-France.

Au quotidien Pierrick organise ses journées de façon optimale afin de suivre l’avancée de ses projets.

Le matin, il va vérifier ses mails et les salles qui accueillent les clients, entreprises et les groupes ayant une réservation. Il veille à ce que tout le matériel soit mis à disposition en fonction de la demande des clients.

Le reste de la journée, l’étudiant a l’habitude de participer à des réunions ou des rendez-vous avec des clients.

« Une journée type, le matin ça va être de vérifier les mails pour ne louper aucune information concernant les groupes qu’on peut accueillir sur la journée. On va aller vérifier les salons pour veiller à ce que la qualité de la prestation corresponde aux attentes du client. L’après-midi on reste aussi au bureau, cela peut être découpé par des rendez-vous clients ou des réunions d’équipes »

Pierrick, Parcours Business Development – 3^e année 

Grâce à son parcours à l’ISEFAC Pierrick a l’opportunité de développer des compétences essentielles pour son métier :

• l’analyse de marché,
• le marketing stratégique,
• le pilotage de projet,
• la relation commerciale,
• les techniques de négociations et de ventes
• le comportement du consommateur et l’expérience client.

« L’ISEFAC m’a permis d’acquérir des compétences sur du plan d’action commercial. Un module qui m’aide tout au long de mes journées pour la création de devis et la négociation. »

Pierrick, Parcours Business Development – 3^e année 

Quelles sont les perspectives après la 3^e année en Business Development ?

Les possibilités de poursuites après l’obtention de son diplôme en Business Development sont larges.

Vous avez l’opportunité de suivre votre cursus en Stratégie & Management Commercial. A l’ISEFAC, il s’agit d’une formation en alternance sur 2 ans.

Se former en Stratégie & Management Commercial après Bac+3, c’est l’assurance de se spécialiser en développement de stratégies commerciales dans différents secteurs. Ce MBA offre des compétences approfondies en :

• gestion commerciale, 
• stratégie de négociation
• leadership
• les technologies et les marchés innovants
• la transformation digitale des entreprises.

Les méthodologies d’enseignements :

• Cours théoriques interactifs : Pour acquérir une compréhension approfondie des concepts clés en stratégie commerciale, gestion des ventes et ingénierie de solutions.
• Études de cas : Basées sur des entreprises réelles et des scénarios commerciaux complexes, permettant d’appliquer les théories à des situations concrètes.
• Projets de groupe : Réalisation de projets collectifs pour simuler la gestion de grandes ventes, de la prospection à la conclusion.
• Ateliers pratiques : Coaching, simulations de négociation et jeux de rôle pour améliorer les compétences en vente et en leadership. 
• Intervenants experts : Participation de professionnels expérimentés et de leaders du secteur qui partagent leurs meilleures pratiques et expériences terrain.

Quels métiers s’offrent à moi après mon diplôme ?

Les métiers du secteur commercial sont vastes. Grâce aux enseignements de l’ISEFAC, les futurs diplômés ont la chance d’accéder à des métiers tels que :

• Business developer : c’est un professionnel chargé d’identifier des opportunités de croissance pour une entreprise, en développant de nouveaux marchés, partenariats ou clients. Il joue un rôle stratégique en combinant analyse, prospection et négociation pour augmenter le chiffre d’affaires et la présence de l’entreprise.
  
  
• Office manager : il est responsable du bon fonctionnement administratif et organisationnel d’une entreprise au quotidien. Il coordonne les tâches internes (gestion des fournisseurs, logistique, services généraux) afin d’assurer un environnement de travail fluide et efficace pour les équipes.
  
  
• Assistant manager : il seconde un responsable d’équipe dans la gestion quotidienne des opérations et le suivi des collaborateurs. Il participe à l’organisation du travail, à la coordination des tâches et veille au bon fonctionnement de l’activité.
  
  
• Assistant commercial : son rôle est de soutenir l’équipe de vente en gérant les tâches administratives liées aux clients et aux commandes (devis, suivi, facturation). Il assure le lien entre les clients et les équipes pour garantir un service fluide et contribuer à la satisfaction client.
  
  
• Chargé(e) d’affaires : il assume la gestion et le développement du portefeuille de ses clients. Pour réussir dans ce métier du commerce, il analyse les besoins de sa clientèle et propose une réponse adaptée.
  
  
• Chef de produit marketing : il est responsable du développement et de la gestion d’un produit ou d’une gamme, de sa conception à sa commercialisation. Il analyse le marché et définit la stratégie marketing. Il coordonne également les actions pour maximiser les ventes et la rentabilité.
  
  
• Directeur commercial : son rôle est de définir et piloter la stratégie de vente d’une entreprise. Son but ? atteindre les objectifs de chiffre d’affaires. Il encadre aussi les équipes commerciales, optimise les performances et développe les relations clients clés.
  
  
• Responsable des ventes : il définit l’entièreté de la stratégie de vente d’une entreprise. Avec ses collaborateurs, il fixe des objectifs à atteindre. Il réalise une analyse poussée pour maximiser les performances de son groupe.

Et bien d’autres ! N’hésitez pas à consulter notre page dédiée aux métiers du commerce.

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